1，

“你拿3万元，就能整合3家飞哥面馆，确实了不起。那你的第三步计划是什么？”李道全问道。

“刘影，这第三步计划，你来讲一下吧？”高旋笑吟吟地看向刘影。

“我不行，肯定没有你讲的透彻。”刘影慌忙摆手拒绝。

“没关系。你讲吧，我歇歇。等你讲完，哪里不对，或者哪里需要补充了，我再给你纠正一下，多练习几次就好了。”高旋依然坚持让刘影出场。

高旋知道，能够把一家花店经营好的刘影，是个可塑之才。

能够做好单店，再能搞清楚怎么去做加盟或者直营连锁的话，这将是一个质的飞跃！

“那好吧，讲的不对，你可别笑话我。”刘影勉为其难地拿过了演草纸和圆珠笔。

2，

“三家面馆同时做测试，用一个月的时间，把店内装修的标准，服务的标准，卫生的标准，产品的标准，都给制定出来。

店内装修的标准，主要包括装饰的色调，还有在店内的墙上，如何展示延津小麦的文化，中国面食的文化，以及飞哥面食的文化。

服务的标准，从客户进门的第一句问候语应该是什么，到客户点餐时服务人员的微笑、服务人员的语言，再到客户取餐时服务人员应该说什么话，再到客户离店时应该打声什么招呼，都要设计成标准。

卫生的标准，包括门店前面的左右五米的马路整洁，门面的每日的清理，店里的餐桌的清洁，餐具的清洁，店里地面的清洁，店面工作人员服装的清洁，甚至包括店面工作人员的头发和指甲应该留多长等等，都要制定成标准。

产品的标准，就是面条必须是总部集中供应的，保证面条口感的统一；卤酱的调制要么必须从总部统一订购，要么是在总部专门培训，直到加盟人员能够做出口味一致的卤酱。面条下锅后，煮几分钟，煮熟后过温开水的时候，不能超过五秒钟，等等，也全部要制定标准。

有了这些标准，以后不管是加盟店还是直营店的工作人员，都可以用这些标准培训他们。

不管是谁去开这个飞哥面馆，出来的店都是干净卫生的，产品也美味可口，再加上服务人员始终微笑的热情服务，生意做成功的概率就会大大提高。”刘影说道。

高旋“啪啪啪”地鼓起掌来。

“嗯，女孩子就是心细！讲的比我好多了，我都没想过连头发和指甲剪多长，都应该制定标准这个事情。”高旋赞叹道。

刘影被高旋这样夸奖，有些兴奋，也有些不好意思。

“嗯，这第三步，确实也很关键啊！有了能够复制的标准，才能保证以后扩张的时候，开店的成功率。”李道全说道。

“是的，我们制定标准的目的，就是让所有愿意辛勤劳动的人，到我们这里学习半个月到一个月后，就可以回去做一个成功的小老板。

即便是在郑州，每月能赚10000多，干上两年，也能让他们在郑州买房置业了。

我们如果能够帮助两千个家庭，在全国各个省会城市买房置业，这就是做了大功德，干了大好事。

单店每天营业额是2000元左右，每月营业额60000元；他们源源不断地从我们这里采购面条和卤酱，每月的采购量会在20000元左右，我们留下2000元利润，难度不大。”高旋说道。

“统一采购，单店每月能够贡献2000元利润？”李道全吃了一惊，“那一年就是两万多元的利润！两千家店，1年就是4000多万的利润！”，

“理论上，就是这样。”高旋喝了一口水，呵呵一笑。

3，

“我明白了，你准备双管齐下？用移动充值点的项目，逐步降低君临的资金使用成本，让他的亏空不再增长；然后用君临的资金，迅速把飞哥面馆的项目做强做大，并在全国展开招商加盟？面馆可以年年为公司创造净利润，这八千多万，早晚都能还的上！”李道全看到了君临获救的希望，心情畅快起来。

“这两个事情，都是我们可以操控的，不需要依靠君临集团其他部门或者分公司的配合。还有第三件事情，这个事情，恐怕只有郑化龙或者徐倩能做。”高旋说道。

“什么事情？”李道全立刻问道。

“上次我去参加君临集团的月度表彰大会，会议室里坐了几十号人，却少了最最重要的人才，焉能不败？”高旋说道。

“最重要的人才？”李道全不解。

“君临目前投资最多的，就是酒店。但上次来的各地代表，却都是融资骨干，或者是分公司的行政领导，唯独没有酒店管理人才！

干酒店的不引进专业的酒店管理人才，靠自己瞎折腾，能不亏损吗？”高旋说到这里，有些气愤。

“这个没办法。君临长期以来形成了一个潜规则，就是谁能给公司带来资金，谁就是老大。各个城市里，能给公司带来最多资金的融资部负责人，就是城市的负责人。

酒店这么重要的现金流端口，城市负责人往往会任人唯亲，在自己的圈子里找人管理。”李道全说出了里面的根本原因。

“君临的生死，现金流类似于输血通道，确实很关键。但是，说到底，公司的盈利能力，才是君临自己的造血能力，才是根本！

我们要说服郑化龙，要恩威并施，把酒店管理从分公司手里收回来，高薪聘请专业的酒店管理团队来负责经营！”高旋说道。

“你有什么方案？”李道全问道。

“西峡一家，南阳两家，加上目前的登封一家，总共四家酒店。

可以把负责这些酒店的分公司老总，薪资提高30-50%；把这些分公司老总派去管理酒店的亲友，提拔成分公司老总的总经理助理或者副总，或者请到公司总部来任职，工资也提高20%。

他们突然被升了职，工资也提高了，这时候再把他们从酒店管理岗位剥离，他们反应不会那么强烈，也不会那么快。

然后集团把自己找好的专业管理团队，立刻派出去，迅速把酒店的财务权和人事权给拿回来。”高旋说出了自己的酒店夺权计划。

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